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"Figo com mel e nozes em cama de queijo de cabra"

A acompanhar: molho de manga envinagrado com tomate cherry e rúcula

 

 

 

Ingredientes:

- Massa Filo

- Figos  frescos

- Queijo de cabra ( em rolo)

- Nozes

- Mel
- Manga Fresca ou polpa

- Açúcar (10% do peso da polpa de manga) 

- Vinagre q.b.

- Rúcula

- Tomate Cherry

Modo de Preparação:

Cortar em quadrados a massa filo para a preparação dos cestinhos. Pincelar com margarina no interior de cada folha, deixando alguma margem lateral.

Começar por montar a "torre" com uma rodela de queijo de cabra, uma rodela de figo e umas nozes. Finalize com o mel. Por a quantidade a gosto.

Fechar os cestinhos e levar ao forno a alourar.

Para a decoração do prato, derreter a manga com o açúcar e misturar um pouco de vinagre.

Enfeitar com o tomate cherry e a rúcula.

Et voilá, Bon apetit!

TF